Количество просмотров: 437
Крахмал кукурузный
В избранное
Киевская область
Опубликовано в 12:19 22.02.2018
1 кг. 15.80 грн.
Описание

Продам Крахмал кукурузный оптом и в розницу. Мин. партия 30 кг.

Кукурузный крахмал, природный полимер, который является одним из немногих органических источников сырья для пищевой, химической и многих других отраслей промышленности. Кукурузный крахмал может применяться отдельно или совместно с модифицированным пищевым крахмалом для получения более густой и вязкой структуры в соусах, десертах и сухих смесях. Он обладает быстрозастывающей структурой и используется в хлебобулочной отрасли для контроля плотности теста и придает крошащиеся свойства сухим бисквитам и крекерам. Кукурузный крахмал помогает контролировать корочку в продуктах, которые выпекаются. Он также увеличивает рассыпчатость теста и панировочных сухарей и позволяет контролировать вязкость теста. Кукурузный крахмал может использоваться для формовки в качестве наполнителя для форм при высушивании фруктово-желатиновых, желейных конфет и является заменителем шоколада, контролируя свойства таяния шоколада.

Карта